Expériences œnologiques autour du lac de Garde

Vin et joie de vivre sur le lac de Garde

Le lac de Garde abrite certains des domaines viticoles les plus célèbres d'Italie. Parmi eux, le domaine Masi . La famille Boscaini produit des vins exceptionnels en Valpolicella depuis plus de 250 ans : un voyage émouvant aux sources de l'Amarone.

« La Dolce Vita » : la joie de vivre à l'italienne, un verre de vin mousseux à la main et une promenade en bateau sur le lac de Garde. C'est ainsi que le domaine viticole traditionnel de Masi accueille ou termine ses événements œnologiques.

Alors que le bateau, commandé par David, s'approche du coucher du soleil, la voix du chanteur d'opéra Andrea Bocelli s'élève des haut-parleurs, d'abord douce et mélodieuse, puis passionnée et puissante. À la fin de « Con te partirò », ce moment devient un moment inoubliable pour tous.

Comme d'autres domaines viticoles, Masi estime qu'il est important non seulement de mettre en valeur le savoir-faire et la qualité lors de ses événements œnologiques, mais aussi de créer une harmonie charmante. Savoir-faire, célébration et expertise vinicole vont ici de pair.

Les successeurs de Dante Alighieri

L'histoire de Masi commence en 1772. Cette année-là, la famille Boscaini vendange pour la première fois du raisin dans le « Vaio dei Masi » (Vallée des Fermes).

Dès 1353, Pietro Alighieri, fils du célèbre poète Dante Alighieri, fonda un domaine viticole dans la région. Aujourd'hui, il est dirigé par la 21e génération de la famille Serego Alighieri.

Au fil des siècles, une étroite amitié et un partenariat commercial se sont développés entre les familles Serego Alighieri et Boscaini. Le domaine viticole voisin, Possessioni Serego Alighieri, appartient aujourd'hui au groupe Masi, dirigé par Sandro Boscaini, sixième génération.

Sandro Boscaini est considéré comme un visionnaire. Il a joué un rôle clé dans l'essor du Valpolicella grâce à ses vins d'Amarone, élaborés selon la méthode de l'appassimento. Depuis, il est surnommé « Monsieur Amarone ».

Amarone : Vin rouge puissant de Valpolicella

Selon la méthode de l'appassimento, les raisins sont séchés pendant trois à quatre mois avant la fermentation. Cela réduit la teneur en eau et concentre le sucre et les arômes. On obtient ainsi l' Amarone della Valpolicella , riche et sec, élaboré principalement à partir de cépages Corvina, Molinara et Rondinella.

« Tout est en équilibre. La nature agit. » – Roberta Beber, agronome

Ce vin DOCG est l'un des plus célèbres et appréciés d'Italie au monde. Selon Roberta Beber, les vins d'Amarone peuvent facilement vieillir de 50 à 60 ans.

En plus de l'Amarone, Masi produit également du Campofiorin, du Valpolicella Classico, du Soave et du Bardolino, toujours en utilisant des méthodes de viticulture durable.

Nature et vignobles de Montepiazzo

La philosophie de Masi devient particulièrement évidente lors d'une promenade dans les vignobles de Montepiazzo , à seulement 20 kilomètres du lac de Garde. Grâce à ce bassin protecteur, le climat reste agréable en été et doux en hiver.

Les vignes sont situées entre 200 et 400 mètres d'altitude. Protégées par des murs de pierre, les vignes bénéficient d'une biodiversité naturelle : les insectes vivant dans les murs combattent les nuisibles, nécessitant une intervention minimale.

Tous les raisins sont cueillis à la main et seuls les meilleurs parviennent à la salle de séchage pour l'Amarone.

Festa della Vendemmia – Récoltez de près

La Festa della Vendemmia , un événement particulier qui se tient chaque année en septembre au domaine, permet aux visiteurs du Masi Tenuta Canova de vivre les vendanges.

Munis de gants et de pinces, les invités pourront cueillir leurs propres raisins. Reste à savoir si ces raisins seront transformés en Amarone, avec l'aide d'experts.

De retour au domaine, Sandro Boscaini accueille personnellement les visiteurs. La soirée se conclut en musique et avec un menu italien : une expérience qui vous donne envie de revenir l'année prochaine.

Expérience du vin Masi

Le Masi Wine Experience propose chaque année différents événements :

• Fête des récoltes (19 septembre 2025)

• Dîner au vignoble

• Soirées d'opéra dans la cour de Serego Alighieri

• Visites de caves et de vignobles

Monteleone21 , centre névralgique pour les amateurs de vin, d'architecture et de gastronomie, vient d'ouvrir ses portes. Il est considéré comme la porte d'entrée de l'Amarone et de la Valpolicella.

Masi a reçu le prix « Best of Wine Tourism » et fait partie du réseau mondial des Great Wine Capitals .

Fête des récoltes 2025

• Date : 14 septembre

• Lieu : Masi Tenuta Canova, Lazise del Garda

• Tarif : 75 euros comprenant un accueil au champagne, les vendanges, la visite du domaine viticole et un dîner dégustation.

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  • Courriel : canova@masi.it

  • Téléphone : +39 045 758 0239

  • Site Web : masi.it/de

Conseil pour passer la nuit

Hôtel Aqualux, Bardolino – Un hôtel quatre étoiles supérieur, à quelques minutes à pied du lac de Garde. Il propose des piscines intérieure et extérieure, un AquaSpa et un espace bien-être , des soins durables et une cuisine italienne. Tarifs à partir de 200 € environ par nuit.